Những thực phẩm là "cứu tinh" của hệ tiêu hóa

Danh sách những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều trong việc phòng ngừa và chữa trị các rắc rối thường gặp trong hệ tiêu hóa của cơ thể.

Những rắc rối của hệ tiêu hóa là tình trạng phổ biến, có thể ảnh hưởng đến nhiều người, bất kể tuổi tác. Các vấn đề về bao tử xuất phát từ nhiều nguyên nhân như sự căng thẳng, ngộ độc thực phẩm và dị ứng thức ăn.

Danh sách những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều trong việc phòng ngừa và chữa trị các rắc rối thường gặp trong hệ tiêu hóa của cơ thể.

1. Rau mùi

Rau mùi sau khi đã được phơi khô sẽ giúp trị bệnh tiêu chảy và bệnh lỵ mãn tính. Đây cũng là loại gia vị đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc chữa trị tình trạng dư a-xít trong bao tử. Hỗn hợp gồm tiêu xanh, rau mùi khô, dừa nạo, gừng và nho đen được cho là có khả năng chữa trị các cơn đau bao tử do tình trạng khó tiêu hóa gây ra. Hòa hai muỗng canh nước ép từ cây rau mùi với một ít kem sữa tươi cũng là một phương pháp hữu ích để điều trị chứng khó tiêu, buồn nôn, kiết lỵ, viêm gan và viêm ruột kết.

2. Hạt thì là

Từ lâu, hạt thì là đã được biết đến với khả năng hiệu quả chữa trị các rắc rối xảy ra ở hệ tiêu hóa như tình trạng tiết mật quá mức, khó tiêu, tiêu chảy, ốm nghén và đau bụng do đầy hơi. Để chữa trị bệnh tiêu chảy cũng như các bệnh về đường tiêu hóa thường gặp, hãy dùng một muỗng canh hạt thì là đun sôi cùng một ly nước, sau đó tiếp tục hòa thêm một muỗng canh nước ép rau mùi và một ít muối. Uống loại nước thì là này mỗi ngày hai lần sau khi ăn.

3. Tỏi

Đây là một trong những loại gia vị có ích nhất đối với hệ thống tiêu hóa. Chúng giúp loại thải các chất thải độc hại ra khỏi cơ thể đồng thời còn thúc đẩy sự di chuyển của các chất lắng đọng trong ruột, kích thích sự bài tiết dịch tiêu hóa. Bạn có thể vắt lấy nước ép từ những củ tỏi rồi hòa cùng với nước hoặc sữa để uống nhằm chữa trị tất cả những vấn đề có liên quan đến hệ tiêu hóa. Tỏi cũng là một phương thuốc dân gian dùng để điều trị những căn bệnh viêm nhiễm ở bao tử và ruột đồng thời còn chữa bệnh tiêu chảy khá hiệu quả. Tỏi tươi được dùng để chữa những triệu chứng như kiết lỵ, viêm ruột kết. Để làm giảm bớt tình trạng tiêu chảy ở mức độ nhẹ hoặc kiết lỵ, bạn có thể dùng một viên thuốc được chiết xuất từ tỏi với liều lượng mỗi ngày 3 lần. Tỏi còn có khả năng giết chết các loại vi khuẩn nguy hiểm có trong ruột.

4. Gừng

Ói mửa, đau bụng, đầy hơi, các cơn co thắt và đau bao tử đều có thể được giải quyết triệt để bằng củ gừng. Phương thức sử dụng loại củ này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần nhai vài miếng gừng mỗi ngày sau mỗi bữa ăn. Hòa ½ muỗng canh nước ép gừng với 1 muỗng canh nước chanh tươi, 1 muỗng canh nước ép bạc hà và 1 muỗng canh mật ong để tạo thành loại thuốc giúp chữa trị hiệu quả chứng buồn nôn, khó tiêu, ói mửa do ăn nhiều đồ chiên xào hoặc những món ăn thiếu rau xanh.

Theo khuyến cáo, nên sử dụng dung dịch nói trên ba lần một ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể tăng cường thêm gừng trong chế độ ăn uống hàng ngày bằng cách sử dụng chúng trong việc chế biến, nấu nướng và trang trí món ăn. Khi được nấu chung với các loại đậu, gừng còn có công dụng giúp bao tử dễ tiêu hóa đậu hơn, ngăn ngừa tình trạng tích tụ hơi gas vì gừng có khả năng làm thay đổi những chất hóa học có trong các loại đậu và giúp chúng trở nên dễ tiêu hơn.

5. Lá ca ri

Trong phong cách ẩm thực của người Ấn Độ và một số nước thuộc châu Á, lá ca ri là thành phần quan trọng giúp họ chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng và có lợi cho sức khỏe. Lá ca ri được xem như là một loại thuốc bổ, giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Chúng còn được chứng minh là có khả năng cải thiện chất lượng của các enzyme tiêu hóa, giúp phá vỡ thức ăn một cách dễ dàng. Lá ca ri sau khi được giã nát và trộn cùng với kem sữa tươi sẽ tạo thành một hỗn hợp có thể chữa trị hiệu quả tình trạng đau bụng do rối loạn tiêu hóa gây ra. Ngoài ra, chúng còn giúp chữa nôn mửa với tác dụng khá nhanh. Bạn cũng có thể trộn lá ca ri đã nghiền nát với mật ong để điều trị bệnh tiêu chảy, trĩ và kiết lỵ.

6. Me

Lớp thịt của quả me có tác dụng chữa trị chứng đầy hơi, tình trạng nôn mửa do tiết nhiều mật và khó tiêu. Loại quả có vị chua này còn rất có ích trong việc điều trị táo bón, chán ăn.

7. Đinh hương

Nụ đinh hương thường được dùng để làm tăng khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa và giúp các enzyme lưu thông tốt hơn. Bên cạnh đó, chúng còn có tác dụng chữa trị một số tình trạng như khó tiêu, tình trạng khó chịu do bụng tích tụ quá nhiều hơi gas. Để ngăn ngừa có hiệu quả các cơn buồn nôn, ói mửa, bạn nên dùng loại bột được xay từ các nụ đinh hương khô trộn với mật ong.

8. Hạt hồi

Hạt hồi cùng với những thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa khác như tiêu, gừng, nghệ có thể được pha trộn để tạo thành một hỗn hợp có tác dụng giải phóng khí gas đang bị ứ đọng trong bao tử. Để điều trị chứng khó tiêu, hãy trộn hỗn hợp này cùng với một muỗng canh hạt hồi trong một ly nước đun sôi nhỏ, để qua đêm rồi pha thêm mật ong và dùng chúng vào ngày hôm sau.

9. Nghệ

Loại gia vị này có khả năng chữa trị hiệu quả các vấn đề của hệ tiêu hóa. Nghệ vẫn thường được dùng trong những trường hợp bao tử bị yếu - những người thường xuyên phải chịu đựng chứng khó tiêu - và giúp tiêu hóa các protein. Để giải quyết tình trạng rối loạn tiêu hóa, làm giảm bớt sự đầy hơi, hãy uống một muỗng bột nghệ pha với sữa hoặc mật ong sau khi đã dùng xong bữa trưa.

10. Tiêu

Ngoài khả năng kích thích hoạt động của các cơ quan thuộc hệ tiêu hóa và làm tăng lượng dịch vị cũng như nước bọt, tiêu còn là một loại thực phẩm làm thèm ăn và là phương thuốc điều trị các rắc rối về tiêu hóa tại nhà rất xuất sắc. Tình trạng khó tiêu và nặng bụng có thể được điều trị bằng hỗn hợp ¼ muỗng canh tiêu bột hòa cùng với kem sữa tươi.